(Remote) Sous Chef

PT Melati Rahayu · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Melati Rahayu sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan Chef untuk menciptakan menu yang menarik. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada restoran kami yang semakin berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren kuliner terbaru.,Melatih dan memotivasi tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu spesial.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan kualitas.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timKomunikasi efektifPengembangan menuKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuPengelolaan tim remote
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait