Lead Kitchen Crew

Bergabunglah dengan tim kami di Hotel Zahra Fashion untuk menjadi bagian dari tim dapur yang handal dan profesional. Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan di dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pelayanan yang memuaskan bagi para tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang.

Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi, pengalaman di bidang kuliner, dan ingin menjadi bagian dari tim yang solid, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan di dapur, termasuk persiapan bahan, penyajian makanan, dan pembersihan peralatan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk seluruh tim dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan makanan.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan area dapur sesuai dengan standar kebersihan yang ditetapkan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim dapur.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan kelancaran operasional di dapur.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah-masalah yang ditemukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa di industri hotel atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem pengelolaan stok dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait