Head Chef

Perusahaan Sinar Anugerah Jaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di Sleman, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia tempat kerja yang aktif, serta peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
2. Mengelola dan mengawasi tim koki dengan baik.
3. Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
5. Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur dengan baik.
6. Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
7. Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
2. Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
5. Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
6. Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan dapat bekerja dalam tim.
7. Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait